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终极版懒人炸排骨!!不懒你骂我
鲸鱼馆馆长
每日豆瓣
2024-01-18
本文来自豆瓣小组“空气炸锅美食小组”丨
由豆瓣用户
@鲸鱼馆馆长
授权发布丨
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨
我一个人昨晚炫完了两斤排骨,大家可以想象下有多好吃
拍给朋友的视频截图
1.
买那种已经砍好的排骨,每次烤的分量就是刚好能平铺你自己家炸锅底部就行,叠在一起烤要翻n次,麻烦
记得开空气炸锅预热10分钟,正好拿来备菜
2.
每个排骨都均匀抹一遍蚝油,喜欢咸的就抹两到三遍
3.
180°烤20分钟,然后打开,把肉肉都翻个面,再加热20分钟。第二次加热的时候翻的尽量勤一点,不然会出现上面焦,底下还水嫩嫩的情况,不泛粉红色就是熟了。
我懒到不焯水,直接烤就完事,如果是要像我照片里那样带焦的话,就是在第二遍烤的时候时不时打开炸锅看一下,颜色到了就ok。
控制不好炸锅火力的话,第二次加热时就160°烤25分钟,低火力烤久一点没这么容易烤坏但是保证能熟~
⚠⚠⚠关于焯水问题,蚝油烤出来真的没有腥味,如果你实在怕血就焯
这个蚝油做法来源于我人生中吃过最美味的一次野炊烤鸡经历,厨师说除了刷蚝油啥也没放,只要肉够好够新鲜就行,后来买了烤箱每次烤肋排都纯刷蚝油烤,但是烤箱还得刷壁!!!有了炸锅轻松了一万倍,用锡纸碗烤完根本不用刷炸锅😭我真的太懒了
豆友评论
@唯爱磕药
真的过于懒人了哈哈哈哈哈哈哈哈很适合我
@nono
马,这么简单有点不敢相信
@momo
蚝油就行啦?
楼主回复
蚝油就行!!!!!喜欢的话自己撒点孜然香料
@猫耳嘟
本懒人尝试了,挺好吃,感谢楼主
@i点点
谢谢楼主!冻过的排骨焯了下水,抹了蚝油真的超级鲜!懒人之光!
@小朋友在干嘛
真的好吃!!!除了耗油,快出锅时候还放了点孜然粉,真的绝了!
@王友梅
用楼主的方法烤了翅根,太好吃了吧!太简单了吧!每天都要炫一锅
< END >
分享一个想吃肉但又懒得做肉的糊弄方法
因为懒得做饭所以瘦了20斤
我家空气炸锅会不会太累了
记录我的空气炸锅996生活
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